Sinlac borzaska (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)

1 adag kb. 220 g

Hozzávalók:

• 60g Sinlac por 
• 150g alma 
• 60g rizsliszt
• 15g cukor
• forralt, lehűtött víz
• kevés só
• fahéj
• növényi olaj a sütéshez                                      

Elkészítés: Az almát durva reszelőn lereszeljük, majd a többi összetevővel összegyúrjuk. A tésztaalapból vízzel palacsintasűrűségű tésztát keverünk, amiből felmelegített, enyhén olajozott sütőedénybe kis halmokat kanalazunk. A borzaskákat ellapítjuk, és mindkét oldalukat pirosra sütjük. Magukban, vagy gyümölcsvelővel tálaljuk.

Omlós tésztácskák (tej-, tojás-, szójamentes)

1 adag 50 g

Hozzávalók:

• 200g rizsliszt
• 50g Sinlac por
• 125g tejmentes margarin
• 2 ek. gyümölcs sűrítmény                                  

Elkészítés: Az összetevőkből linzerhez hasonló tésztát készítünk, amit fél órára hűtőbe teszünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra és ízlés szerint formákat szaggatunk belőle. A tetejüket villával megszurkáljuk és előmelegített 180°C-os sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Kihűlve tálaljuk.

Almás rizsfelfújt (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)

3 adag, 1 adag kb. 200 g

Hozzávalók:

• 100 g rizs
• 150 g édes alma
• 300 ml felforralt, lehűtött víz
• 1 ek. kukoricacsíra-olaj
• 2 ek. Sinlac por
• 1 kk. almasűrítmény
• csipetnyi jódozott só, kakaópor        

Elkészítés: A rizst megmossuk, majd olajba forgatjuk, a sós vizet felforraljuk, a rizst beletesszük és forrásig hevítjük. Lassú tűzön 30 percig pároljuk. Az almát meghámozzuk, magját eltávolítjuk, majd a sűrítménnyel darabosra mixeljük. A Sinlac port vízzel péppé keverjük. A rizst kis tűzálló tálba tesszük, rá az almát és erre pedig a Sinlac pépet rétegezzük.

Előmelegített sütőben, 180 C-on a középső rácson kb.20 percig sütjük. Kakaóporral megszórjuk. Almasűrítménnyel vagy lekvárral tálaljuk.

Ropogós rozslepény (tej-, tojás-, szójamentes)

1 darab kb.50 g

Hozzávalók:

• 300 g rozsliszt
• 100 g Sinlac por
• 300 ml langyos (felforralt, lehűtött) víz
• 1/2 ek. jódozott só                                                   

Elkészítés: A rozslisztet, a Sinlac port és a sót jól összekeverjük, annyi vizet adunk hozzá, hogy puha tésztát kapjunk. Belisztezett deszkán addig nyújtjuk, míg a tészta engedi és nem szakad el. A tésztát 2 órára kiolajozott edényben, nedves ruhával letakarva állni hagyjuk. Kb. 8 egyenlő részre osztjuk, egyenként kerek tésztalapokat nyújtunk (kb 28 cm). A serpenyőt felforrósítjuk, a tésztát beletesszük, addig sütjük, míg az alja kezd barnulni. Megfordítjuk és a másik felét is megsütjük. Alacsony hőmérsékleten többszöri forgatás mellett ropogósra sütjük. Mind a 8 tésztadarabbal ugyanezt megismételjük, kihűlve tálaljuk.

Meggyes gyümölcskrém (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)

1 darab 150ml

Hozzávalók:

• 30 g Sinlac por
• 60g meggy
• 50 ml víz                                                            

Elkészítés: A friss vagy mélyhűtött meggyet pépesítjük A Sinlac port csomómentesre keverjük a felforralt, visszahűtött vízzel. Az alappépet és a meggyvelőt alaposan elkeverjük, krémes állagúra hígítjuk. Ízlés szerint édesíthetjük.

12 hónapos kortól:

Sinella krém (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)

1 adag 200 g

Hozzávalók:

• 20 g karob-por
• 30g Sinlac por
• 10 g tejmentes margarin
• Mandulaőrlemény
• 150ml felforralt, lehűtött víz (1 ek. méz)          

Elkészítés: A karob-port vízzel felfőzzük, és hozzáadjuk a Sinlac port, a tejmentes margarint, és ha a diéta engedi, a mézet. Addig főzzük, amíg besűrűsödik a massza. A tűzről levéve hozzákeverjük a mandulát és kihűtjük. Süteményekhez, kenyérre kenve is használható.

Csokigolyók (tej-, tojás-, és szójamentes)

1 adag 20 db

Hozzávalók:

• 100 g Slinac por
• 150g tejmentes keksz
• 100 g tejmentes csokoládé
• porcukor
• szükség szerint felforralt, lehűtött víz               

Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a Sinlac porral,a porcukorral és 50 g olvasztott csokoládéval. A maradék csokoládét lereszeljük, és hozzáadjuk a masszához. Annyi vizet teszünk az alaphoz, hogy könnyen formálható masszát kapjunk, amiből kis golyókat gyúrunk. Ízlés szerint, illetve ha a diéta engedi, darált dióba, vagy mandulaforgácsba is megforgathatjuk a golyókat.

Kukoricaprósza (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)

4 adag 200 g

Hozzávalók:

• alsó réteg

• 300 g kukoricadara
• 700 ml felforralt, lehűtött víz
• 2 ek. növényi olaj
• Jódozott vagy tengeri só ízlés szerint

• töltelék

• 50 g vöröshagyma
• 150 g pulykahús
• 2 rúd cikória
• fél kk. 10%-os ecet
• jódozott vagy tengeri só
• szárított majoranna
• petrezselyemzöldje

• felső réteg

• 70 g Sinlac por
• 200 ml felforralt, lehűtött víz
• 1 ek. napraforgóolaj

            Elkészítés:

Alsó réteg: A sós vizet felforraljuk. A kukoricadarát állandó keverés közben hozzátesszük, lassú tűzön gyakran megkeverjük, készre főzzük

Töltelék: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a húst vékonyra felszeleteljük. A cikóriát megtisztítjuk, keserű magját eltávolítjuk, karikákra szeleteljük. A fenti alapanyagokat olajban megpároljuk. Enyhén megsózzuk, fűszerezzük. A darát lapos tűzálló edényben elterítjük, a zöldségeket és a húst egyenletesen rárétegezzük, tetejére ráhelyezzük a Sinlac pépet. A sütőt 150  ^oC-ra előmelegítjük, a középső rácson   190 ^oC-on kb. 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.